Ubicado en Casco Antiguo, el barrio colonial de la Ciudad de Panamá, La Compañía Casco Antiguo se encuentra dentro de los muros restaurados de un convento jesuita del siglo 18. El hotel ha conservado los antiguos muros de piedra, arcos y patios sombreados. Al entrar al hotel, los huéspedes pasan de las calles empedradas a un santuario de tranquilidad, dejando atrás el ruido de la ciudad.
Lo que hace al Hotel La Compañía verdaderamente único es que está compuesto por tres edificios distintos, cada uno cuidadosamente restaurado para preservar su carácter histórico y su patrimonio arquitectónico. Juntos, representan tres de las culturas más influyentes en la historia de Panamá. El ala española comenzó en 1688 como un convento jesuita; el ala francesa se erigió en 1739 como sede de la primera universidad de Panamá, construida en el estilo colonial francés por sacerdotes jesuitas; y el ala estadounidense se añadió en 1904, en el estilo Beaux-Arts que llegó con la construcción del Canal de Panamá. Incendios y la expulsión de los jesuitas dejaron el lugar en ruinas durante generaciones, y una restauración de ocho años, realizada según las normas de la UNESCO para el centro histórico, precedió la inauguración del hotel en 2022. Sus 88 habitaciones ahora rodean un patio central, con muros de piedra originales, balcones y un pozo colonial que aún se conserva: un hotel que funciona como un museo viviente y un registro histórico de la ciudad. Subirse al elevador en el ala estadounidense es como entrar a una máquina del tiempo antigua, adornada con medidores restaurados de principios del siglo XX, tuberías de cobre e instrumentación retro que rinden homenaje a la era del canal.
En La Compañía Spa, el tratamiento signature es el Ritual de Café Panameño, creado alrededor del cultivo más famoso del país y ofrecido como tratamiento individual o como experiencia para dos. Comienza con una exfoliación corporal a base de café panameño para eliminar la piel muerta y mejorar la circulación. Luego, se realiza un masaje que alivia la tensión muscular en hombros y espalda. El aroma del café tostado, realzado por un toque cítrico, crea una experiencia multisensorial.
El café también ocupa un lugar destacado en la propiedad. Los granos de Geisha de las tierras altas de Panamá alcanzan algunos de los precios más altos del mundo, y el hotel los incorporó a una clase de coctelería, donde los huéspedes pueden crear sus propios cócteles basados en una cata de café Geisha. Una clase práctica de coctelería, realizada en el elegante bar adyacente al vestíbulo, permite a los huéspedes preparar sus propios cócteles con ron local, utilizando sabores cítricos, romero e incluso humo.
Los huéspedes deben asegurarse de disfrutar una cena en Villa Ana, una mansión de cuatro pisos a poca distancia, construida en 1928 y que lleva el nombre de Ana Mercedes Arias Icaza, su última residente y una figura destacada de los ‘locos años veinte’ de Panamá. Restaurada y amueblada con exquisitas antigüedades reunidas de todo el mundo, ahora cuenta con un comedor, el bar del ático, ‘El Ático’, una galería de arte y un bar de ron y puros. La casa mantiene una regla estricta: al llegar, los teléfonos se guardan en una bolsa sellada y bajo llave durante toda la estancia, hasta que los huéspedes se vayan.
Por Sara Jones, editora
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