{"id":35558,"date":"2025-02-20T12:15:50","date_gmt":"2025-02-20T17:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/spawellnessmexico.com\/?p=35558"},"modified":"2025-02-21T11:03:45","modified_gmt":"2025-02-21T16:03:45","slug":"summit-mexicano-de-la-hospitalidad-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spawellnessmexico.com\/es\/blog-es\/35558\/summit-mexicano-de-la-hospitalidad-2025\/","title":{"rendered":"Summit Mexicano de la Hospitalidad 2025"},"content":{"rendered":"

Durante la ceremonia de apertura del primer Summit Mexicano de la Hospitalidad en M\u00e9rida, Sa\u00fal Ancona dio la bienvenida a m\u00e1s de 100 asistentes y destac\u00f3 el prop\u00f3sito del evento: innovaci\u00f3n, conexi\u00f3n y hospitalidad. Rocco Bova enfatiz\u00f3 la importancia de prepararse para el futuro de la industria, ya que est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n. Adolfo Tu\u00f1\u00f3n se\u00f1al\u00f3 la necesidad de llevar los servicios al siguiente nivel, mientras que Fran Lugo agradeci\u00f3 a la audiencia por ser parte de esta nueva era y anunci\u00f3 oficialmente el inicio del Summit.<\/p>\n

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Retos del sector tur\u00edstico camino a 2030<\/strong>
\nBraulio Arsuaga<\/em><\/p>\n

Braulio Arsuaga habl\u00f3 sobre los desaf\u00edos que enfrenta la industria tur\u00edstica y comenz\u00f3 presentando estad\u00edsticas clave. Destac\u00f3 que el turismo es una necesidad fundamental que representa el 10% del PIB mundial. Sin embargo, el continente americano solo capta el 15% del turismo global; un ejemplo claro es Espa\u00f1a, que a pesar de su menor tama\u00f1o, recibe m\u00e1s turistas que M\u00e9xico.<\/p>\n

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M\u00e9xico tiene un gran potencial en la industria tur\u00edstica, pero enfrenta importantes desaf\u00edos en su posicionamiento global. En 2024, ocup\u00f3 el puesto 17 en el ranking mundial de ingresos por turismo y el 38 en desarrollo tur\u00edstico. Adem\u00e1s, se ubic\u00f3 en el lugar 49 en sostenibilidad ambiental, 65 en priorizaci\u00f3n del turismo, 68 en ambiente de negocios y 119 en seguridad.<\/p>\n

El turismo es un motor clave para la econom\u00eda del pa\u00eds, generando ingresos significativos y creando 4.9 millones de empleos. Esto ha contribuido a reducir la pobreza y a generar m\u00e1s oportunidades laborales en M\u00e9xico.<\/p>\n

Actualmente, el 91% del turismo internacional que llega a M\u00e9xico se concentra en solo cinco aeropuertos, con Canc\u00fan recibiendo el 46.9% del total. En promedio, cada turista gasta 700 USD en el pa\u00eds. La pregunta es: \u00bfpodremos superar los 1,000 USD que gasta en promedio un turista en Espa\u00f1a?<\/p>\n

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Como parte de la estrategia para fortalecer el sector, el gobierno mexicano lanz\u00f3 el Plan M\u00e9xico 2030, enfocado en cuatro pilares: sostenibilidad, igualdad y derechos de las mujeres, innovaci\u00f3n p\u00fablica para el desarrollo tecnol\u00f3gico y apoyo a comunidades ind\u00edgenas y afromexicanas. Esta iniciativa busca impulsar a los Pueblos M\u00e1gicos, los sitios reconocidos como patrimonio de la humanidad por la UNESCO y las \u00e1reas naturales protegidas a trav\u00e9s de nuevas ofertas tur\u00edsticas, lo que representa una gran oportunidad para el turismo. De ejecutarse con \u00e9xito, el pa\u00eds podr\u00eda recibir hasta 62 millones de turistas internacionales al a\u00f1o para 2030, una inversi\u00f3n privada de 57 mil millones de d\u00f3lares y crear hasta 570 mil empleos.<\/p>\n

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Revelando los secretos del mejor hotel del mundo<\/strong>
\nRocco Bova<\/em><\/p>\n

Rocco lleg\u00f3 a M\u00e9xico hace ocho a\u00f1os con la misi\u00f3n de hacer a Chabl\u00e9 uno de los hoteles m\u00e1s prestigiosos del mundo, y comparti\u00f3 las reglas que le permitieron lograrlo:<\/p>\n

Regla 1:<\/strong> Todo inicia con una visi\u00f3n clara. Su objetivo era convertir a Chabl\u00e9 en el mejor hotel del mundo, una meta clara y simple.
\nRegla 2: <\/strong>Asignar recursos suficientes. Se requiere de inversi\u00f3n considerable y sostenida en el tiempo.
\nRegla 3:<\/strong> Operar por cuenta propia o con una operadora. Es posible gestionar el hotel sin una operadora, siempre que se contrate al equipo adecuado.
\nRegla 4:<\/strong> Tener los mejores aliados. Invertir en representaci\u00f3n en los medios correctos es clave para el posicionamiento.
\nRegla 5:<\/strong> Elaborar un concepto claro, actual e id\u00f3neo.
\nRegla 6:<\/strong> Arquitectura y dise\u00f1o de autor. Un proyecto excepcional requiere profesionales visionarios.
\nRegla 7:<\/strong> Garantizar instalaciones, amenidades y servicios adecuados. Un hotel boutique, por ejemplo, no puede ofrecer todo lo necesario para convertirse en el mejor.
\nRegla 8:<\/strong> Prepararse y planear adecuadamente la preapertura. Es fundamental realizar estudios de mercado, analizar tendencias, y definir estrategias de desarrollo y capacitaci\u00f3n, entre otros.
\nRegla 9:<\/strong> Contrata a los mejores colaboradores. Ten en cuenta que cada gerente de \u00e1rea ser\u00e1 como el director de recursos humanos dentro de su equipo.
\nRegla 10:<\/strong> Utiliza medios de comunicaci\u00f3n relevantes para posicionar tu marca: T+L, Virtuoso, Cond\u00e9 Nast, New York Times, entre otros.
\nRegla 11:<\/strong> Participa en eventos relevantes de la industria, como TFest, Pure Life Experiences y Global Wellness Summit.
\nRegla 12:<\/strong> Hiperpersonalizaci\u00f3n de las experiencias.
\nRegla 13:<\/strong> Reinventa tu marca cada 5 a\u00f1os.
\nRegla 13A:<\/strong> El apoyo de la familia es clave. Contar con una red de respaldo hace que el camino al \u00e9xito sea m\u00e1s s\u00f3lido.<\/p>\n

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Liderazgo humano, la clave para un clima laboral positivo<\/strong>
\nAdolfo Tu\u00f1on<\/em><\/p>\n

Adolfo Tu\u00f1\u00f3n explor\u00f3 los retos de atraer y mantener a los mejores empleados en la industria. Explic\u00f3 que muchas personas abandonan la industria cuando trabajan para l\u00edderes que no los apoyan ni los inspiran. Pero, una vez que un empleado es promovido, \u00bfc\u00f3mo puede aprender a gestionar eficazmente a su equipo?<\/p>\n

El liderazgo humano es un enfoque basado en la empat\u00eda, la comunicaci\u00f3n efectiva y el desarrollo integral del equipo, con un \u00e9nfasis en el bienestar del personal. Su objetivo es fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Un buen l\u00edder debe escuchar, comunicar y comprender, lo que le permite desarrollar conciencia. Y cuando hay conciencia, los resultados llegan.<\/p>\n

Adolfo explica que cada persona tiene su propio \u2018sistema operativo\u2019 basado en sus experiencias de vida. Esto puede generar desaf\u00edos, oportunidades y limitaciones dentro del equipo; y plantea una pregunta fundamental: \u00bfTus empleados est\u00e1n trabajando detr\u00e1s de una m\u00e1scara o con entusiasmo verdadero?<\/p>\n

Para ayudar a descubrir su prop\u00f3sito, Adolfo dirige ejercicios de entrenamiento pidiendo a los empleados que descubran su visi\u00f3n de vida (\u00bfes dif\u00edcil? \u00bfImposible?), ayud\u00e1ndoles a identificar cu\u00e1les creencias son parte de su \u2018sistema operativo\u2019 y qu\u00e9 \u2018m\u00e1scaras\u2019 usan.<\/p>\n

Una persona que baila sola en p\u00fablico parece extra\u00f1a, pero en el momento en que otra se le une es el punto de inflexi\u00f3n, donde los dem\u00e1s empiezan a unirse, es cuando inicia un movimiento.<\/p>\n

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La digitalizaci\u00f3n hotelera, \u00bfla necesitas o la quieres?<\/strong>
\nEnrique Calder\u00f3n<\/em><\/p>\n

Enrique destaca los valores \u00fanicos de la hospitalidad: calidez, profesionalismo, respeto, innovaci\u00f3n y sostenibilidad, entre otras. La digitalizaci\u00f3n ha transformado la industria hotelera. Actualmente, muchas cadenas utilizan apps que permiten a los hu\u00e9spedes realizar check-in desde sus celulares y acceder a sus habitaciones sin necesidad de llaves f\u00edsicas. Si estas herramientas se administran correctamente, pueden hacer que la experiencia del hu\u00e9sped sea m\u00e1s fluida. Adem\u00e1s, facilitan el seguimiento de operaciones de limpieza y mantenimiento.<\/p>\n

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El concepto de un hotel sin papel (paperless<\/em>) resulta atractivo, pero es fundamental considerar aspectos como ciberseguridad, conectividad, velocidad y accesibilidad a internet antes de su implementaci\u00f3n.<\/p>\n

Por otro lado, la inteligencia artificial (IA) permite optimizar procesos al analizar informaci\u00f3n y generar recomendaciones estrat\u00e9gicas. Gracias a la IA, los hoteles pueden realizar an\u00e1lisis predictivos, control de costos y gesti\u00f3n de inventarios con mayor precisi\u00f3n. Sin embargo, para aprovechar estas ventajas, es necesario contar con una digitalizaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n completa de la informaci\u00f3n, creando bases de datos confiables y eficientes.<\/p>\n

Imagina usar la tecnolog\u00eda para anticipar los gustos y preferencias de los hu\u00e9spedes seg\u00fan las \u2018tribus\u2019 a las que pertenecen. Esto permitir\u00eda sugerir actividades y men\u00fas personalizados, configurar los canales de TV y la m\u00fasica en sus habitaciones de acuerdo con sus preferencias y generar momentos de sorpresa a su llegada, mejorando su experiencia.<\/p>\n

Si bien la digitalizaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda pueden enriquecer la experiencia del hu\u00e9sped, es importante preguntarnos: \u00bfestamos implementando lo que realmente necesitamos? Para aprovechar al m\u00e1ximo la transformaci\u00f3n digital, es necesario contar con modelos de CRM detallados, crear mejores contenidos digitales, sacar el mejor provecho de tus redes sociales y mejorar la supervisi\u00f3n utilizando toda la informaci\u00f3n disponible.<\/p>\n

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Panel: Wellness, como los hoteles ganadores est\u00e1n redefiniento la hospitalidad<\/strong>
\nEduardo Finci, Adriana Azuara y Alejandro Ortiz
\nModerador: Fran Lugo<\/em><\/p>\n

Eduardo:<\/strong> el turismo de bienestar est\u00e1 creciendo a un ritmo m\u00e1s acelerado que el turismo en general. Los consumidores saben lo que quieren, y buscan bienestar en distintas formas, ya sea a trav\u00e9s de retiros, conexi\u00f3n con la naturaleza, experiencias hol\u00edsticas o apoyo al bienestar mental. El proceso pre-llegada es crucial, pues los hoteles deben conocer las necesidades del hu\u00e9sped para poder satisfacer y exceder las expectativas. El spa y el bienestar ya no es solo una amenidad. Necesitamos dejar de pensar en vender el bienestar como una herramienta para incrementar las tarifas de habitaciones en un 30%, y en su lugar, debemos vender el bienestar como una experiencia. Esto inevitablemente aumenta las ganancias y tarifas de las habitaciones.<\/p>\n

Adriana:<\/strong> aunque seguimos obteniendo el 70% de las ganancias de los masajes, vender un masaje no es lo que sol\u00eda ser, ahora necesitamos vender una experiencia. La industria est\u00e1 comenzando a reconocer el verdadero potencial econ\u00f3mico del bienestar, pero a\u00fan existe una brecha de conocimiento entre lo que significa un bienestar integral y lo que las compa\u00f1\u00edas de hospitalidad actualmente ofrecen. Las empresas deben recordar que no todos viajan en pareja, los viajeros de bienestar llegan solos o con amigos, y las experiencias y actividades deben adaptarse a esa realidad.<\/p>\n

Alejandro:<\/strong> hay una transformaci\u00f3n en los h\u00e1bitos de los consumidores y la oferta de grupos de hospitalidad. Sabemos que el turismo de bienestar crece m\u00e1s r\u00e1pido que el turismo tradicional, los negocios necesitan identificar cuidadosamente como ofrecen y comercializan el bienestar, asegur\u00e1ndose de ofrecer experiencias de bienestar aut\u00e9nticas y culturales basadas en la naturaleza. \u00bfC\u00f3mo se puede \u2018wellnessificar\u2019 la experiencia del hu\u00e9sped de principio a fin? Peque\u00f1os detalles durante el viaje del hu\u00e9sped pueden cambiar la experiencia profundamente.<\/p>\n

Fran:<\/strong> las compa\u00f1\u00edas de hospitalidad enfocadas en el bienestar no necesariamente deben cambiar sus men\u00fas y ofertas, sino aprender a satisfacer los gustos de sus hu\u00e9spedes enfocados en el bienestar en todas las \u00e1reas del hotel, desde los restaurantes y habitaciones, hasta las instalaciones y actividades del resort. La inclusi\u00f3n es m\u00e1s importante que nunca, necesitamos estar listos para atender a todo tipo de hu\u00e9spedes.<\/p>\n

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El turismo: una industria necesaria para el desarrollo sostenible<\/strong>
\nDavid Escalante<\/em><\/p>\n

La sostenibilidad consiste en satisfacer las necesidades presentes sin comprometer los recursos del futuro, manteniendo un equilibrio entre el entorno ambiental, econ\u00f3mico y social. Implica el uso responsable de los recursos naturales, la reducci\u00f3n de la huella ecol\u00f3gica y la generaci\u00f3n de bienestar y riqueza de manera equilibrada.<\/p>\n

Es importante diferenciar entre sustentabilidad y sostenibilidad. La sustentabilidad se enfoca en la capacidad de un sistema para mantenerse sin agotar los recursos, mientras que la sostenibilidad busca un desarrollo a largo plazo que armonice el crecimiento econ\u00f3mico, la preservaci\u00f3n ambiental y el bienestar social.<\/p>\n

El talento local debe ocupar un lugar central en nuestros hoteles. Las verdaderas embajadoras de Yucat\u00e1n son las cocineras tradicionales, las m\u00e1ximas exponentes de la gastronom\u00eda yucateca. Ellas traen sus propias recetas que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, solo basta brindarles locaci\u00f3n, transporte y vestimenta para crear una experiencia aut\u00e9ntica. Su participaci\u00f3n les permite ganar m\u00e1s en un evento que en una semana en sus puestos habituales. Involucrar a la comunidad local para crear experiencias aut\u00e9nticas trae a la vida este aspecto de la sostenibilidad.<\/p>\n

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Panel: Marketing y tecnolog\u00eda: eficiencia operativa y rentabilidad<\/strong>
\nJos\u00e9 Elias Ganem, Josue Gio y Areli Moran
\nModeradora: Claudia Olgu\u00edn<\/em><\/p>\n

Areli:<\/strong> adapta tu producto a la audiencia que tienes. El 75% de las personas valoran m\u00e1s las experiencias que los objetos y est\u00e1n dispuestas a pagar m\u00e1s por obtener un mejor valor.<\/p>\n

Jos\u00e9 Elias:<\/strong> comprende qui\u00e9n es tu cliente y d\u00f3nde est\u00e1. Sin este conocimiento, no podr\u00e1s comunicarte con ellos de manera efectiva. Tal como sucede en Disney, todos los empleados deben tener un rol en espec\u00edfico y vivir la experiencia todo el d\u00eda. La tecnolog\u00eda seguir\u00e1 evolucionando, y debemos aprender a usarla a nuestro favor. Quienes no se adapten a las nuevas tecnolog\u00edas y a la IA, se volver\u00e1n obsoletos.<\/p>\n

Josue:<\/strong> un peque\u00f1o hotel es un ecosistema en s\u00ed mismo, ubicado en un solo lugar, pero con hu\u00e9spedes de todas partes del mundo. Facil\u00edtales pagar en su propia moneda; por esto plataformas como booking.com son tan populares. Tener un sitio web atractivo es importante, pero la clave est\u00e1 en su funcionalidad. La IA optimizar\u00e1 las operaciones y permitir\u00e1 que los empleados se enfoquen en el servicio, algo esencial en hoteles peque\u00f1os donde el personal desempe\u00f1a m\u00faltiples roles.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pr\u00f3ximamente se anunciar\u00e1 el Summit Mexicano de la Hospitalidad 2026. \u00a1No te lo pierdas!<\/p>\n

www.sumexhosp.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Durante la ceremonia de apertura del primer Summit Mexicano de la Hospitalidad en M\u00e9rida, Sa\u00fal Ancona dio la bienvenida a m\u00e1s de 100 asistentes y destac\u00f3 el prop\u00f3sito del evento: innovaci\u00f3n, conexi\u00f3n y hospitalidad. Rocco Bova enfatiz\u00f3 la importancia de prepararse para el futuro de la industria, ya que est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n. 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